车厘子在冷库中的最佳保存温度为 0℃~1℃，相对湿度应控制在 90%~95%。在这种条件下，车厘子的保鲜时间因冷库类型不同而有所差异：

1. 普通保鲜冷库

• 温度：0℃~1℃

• 湿度：90%~95%

• 保鲜时间：10天左右。

2. 气调冷库（CA冷库）

• 温度：0℃~1℃

• 湿度：90%~95%

• 气体成分：氧气3%~5%，二氧化碳20%~25%

• 保鲜时间：20~30天。

3. 果帐气调（简易气调）

• 温度：0℃~1℃

• 湿度：90%~95%

• 气体成分：氧气3%~5%，二氧化碳20%~25%

• 保鲜时间：25天左右。

关键保鲜措施

• 预冷处理：采收后需迅速预冷至2℃以下，以降低呼吸作用。

• 避免沾水：湿度过高或表面有水珠易导致腐烂。

• 包装方式：建议使用透气性较好的薄膜袋（0.06~0.08mm厚），每袋装2~5kg。

家用冰箱冷藏

如果使用家用冰箱冷藏（非专业冷库），建议：

• 温度：0℃~4℃

• 保鲜时间：5~7天（需密封或垫吸水纸防潮）。

冷冻保存（不推荐）

虽然冷冻（-18℃）可保存 1个月，但会导致果肉冻伤、口感变差，营养流失。

总结：专业冷库（0℃~1℃）结合气调技术可保鲜20~30天，普通冷藏约7天，冷冻虽能延长但影响品质。

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