果蔬保鲜冷库是我们常见的保鲜冷库之一，我们吃的反季水果都是通过果蔬保鲜冷库储藏来销售的。果蔬保鲜冷库对气调、湿度、温度要求非常高，如果设计安装不当，会给客户带来严重的经济损失。那么果蔬保鲜冷库设计安装的注意事项有哪些？下面达卓制冷来阐述一下。

          1、  冷库的气调设计

     果蔬属活性体，在贮藏时会产生呼吸，促成自我催熟。缩短了贮藏期及增加果蔬的腐烂率。气调保鲜冷库是目前最先进的果蔬保鲜贮藏设备，不仅保鲜效果极好，保鲜时间其他设施的数倍甚至十几倍，而且果蔬出库后的货架期也得到了延长，其具有极高的经济价值。用户应根据产品价值、产品种类，产品进出货量，产品特性进行合理规划设计。

     2、  保鲜冷库的温度

     冷库温度不是越低越好，果蔬保鲜的适宜温度一般在0摄氏度左右，少数品种在-1摄氏度。温度低于0摄氏度，果蔬细胞中的水分会结晶，而产生冻害，使果蔬加速腐烂，给用户造成不必要的损失 。所以果蔬保鲜冷库应根据冷库的特有性质来设计温度。

     3、  果蔬保鲜冷库内净空要求

     果蔬保鲜冷库的高度选择不当，容易 给冷库投资、库房降温、库内气体循环，风场均匀，使用管理等带来不良影响。冷库的高度应根据实际需求、容货量、装货方式，气调工艺，制冷工艺等内容来决定。

      4、  库内加湿车除湿

     果蔬保鲜冷库配置湿度监控器和加湿器等设备，精确控制房的空气相对湿度，有利于提高果蔬保鲜效果；如果没有配置这些设备的话，我们也可以通过洒水等方法来保证温度，果蔬保鲜质量一样可以得到保证，只是效果欠佳。果蔬保鲜冷库可以根据自身需要来决定是否配置实时监控和调整湿度的设施。

     重庆达卓制冷科技有限公司是一家专业从事冷库安装、冻库安装、冷冻库安装，涉足冷链物流、农业、医药化工等多个领域，在领域里取得了较好的口碑。联系电话：023-81210657

2019.03.23